Comida
Esse foi o prato da vez, foi bem improvisado porque eu esqueci de comer e a fome bateu, em situações assim não rola fazer nada muito elaborado, né?
Camada 1 - Melancia e mamão em cubos no caldo de figo.
Camada 2 - Folhas de rúcula.
Camada 3 - Mortadela defumada cortada em "fios", palitos bem fininhos.
Camada 4 - Pedaços de omelete com pimentões em cubos.
Extras: Milho cozido à vapor, bolacha de água e sal que a vó trouxe e uma amêndoa porque sim.
Comida: com plantas alimentícias não convencionais
Esse foi o prato da vez: Catei Morugem (Stellaria media) e Serralha (Sonchus oleraceus), também peguei as primeiras frutinhas do pé de Maria-pretinha (Solanum americanum) que ainda é bem pequenino mas está se carregando!
De fundo, usei o caldo da cenoura cozida misturado com infusão de folhas de Cidrão (Aloysia triphylla) que usamos muito no chimarrão e um pouco de azeite.
Comida
Resumindo a história desses pães: Eu fui fazer pão de Tapioca e não vi que a goma já era hidratada, fiz uma cara impagável quando misturei tudo e vi aquele ensopado de fermento.
Salvei a massa jogando muita farinha, mas eu acho que teria ficado melhor se tivesse usado polvilho azedo porque ele ficou um tanto massudo.
Usei orégano, louro e quase nada de páprica.
[traduzindo o fediverso inteiro porque sim]
Cansei de Ciência da Computação - UFPel
Agora é Agroecologia - FURG
Pelotas / RS - Brasil
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